Roccamora Negroamaro D.O.C.

Negroamaro D.O.C. - Nardò Rosso

Profumo: un registro olfattivo singolare intessuto di note di spezie, tabacco e cuoio in un finale di frutto ben marcato. Gusto: Il sorso intraprendente inebria il palato con una morbidezza e una struttura vellutata smorzata da un fine tannino che lascia una scia gradevolmente amarognola.

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Uve utilizzate: Negroamaro 100%

Età media delle vigne: 30 anni ca.

Sistema di allevamento: Guyot, 4500 piante ca. per ettaro

Resa: 2000 grammi per pianta

Raccolta: Uve raccolte a mano.

Maturazione e affinamento: In acciaio.

Gradazione alcolica: 13,5%

Servire a: 16°-18° C

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