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Alda Le Primizie Pasta Di Mandorle gr 240
Negroamaro D.O.C. - Nardò Rosso Profumo: un registro olfattivo singolare intessuto di note di spezie, tabacco e cuoio in un finale di frutto ben marcato. Gusto: Il sorso intraprendente inebria il palato con una morbidezza e una struttura vellutata smorzata da un fine tannino che lascia una scia gradevolmente amarognola.
Una Puglia segreta, di luoghi scelti ad uno ad uno con un percorso di affinità. Una ricerca attenta per boutique-hotel, masserie, dimore storiche dalla dimensione intima, celata, privatissima. Una raccolta portata avanti con il gusto del collezionismo, l'entusiasmo dell'indizio colto per caso, dell'informazione rubata ad un amico sofisticato ed esigente,...
Pasticcini alle mandorle di Puglia e Arancia ricoperti con finissimo cioccolato fondente. Gr. 280
Uve utilizzate: Susumaniello 100% Età media delle vigne: 8 anni ca. Sistema di allevamento: Guyot, 4500 piante ca. per ettaro. Resa: 1500 grammi per pianta. Raccolta e vinificazione: Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di...
Classificato Top 100 di Wine Spectator. Uve utilizzate: Negroamaro 80% – Malvasia Nera 20% Profumo: Un vino dal colore rosso rubino con leggere sfumature granata. Intriga con il frutto, affascina con le sue note speziate, incuriosisce per una vaga dolcezza appena accennata. Gusto: Aromatico, vegetale, in bocca avvolge delicatamente, lasciando un...
Uve utilizzate: Primitivo 100% Età media delle vigne: 65 anni ca. Gradazione alcolica: 15% Profumo: Da alberelli vecchi intrisi di storie antiche e vite intere, nasce un vino, sincera e minuziosa espressione del Primitivo. Intense note di frutta matura aprono le porte a piacevoli sentori di tabacco, in un morbido finale di cioccolato e caffè. Gusto:...
